3月のおべんとうたち

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3月に作ったお弁当です。

数か月前から本格的にお昼はお弁当になったパパ。今月は仕事の都合で作らない日もありました。

子供達が春休みに入り、学校後ルームで食べるお弁当作りが始まりました。

パパのおべんとう

◆ 海苔つくねのおべんとう

豚ミンチで海苔つくねを作ってみました。味がしっかりついてお弁当のおかずにピッタリで美味しかったです。が、品数少なかったです。

●海苔つくね

●卵焼き

◆ 肉野菜炒めのおべんとう

しばらく買い物に行くことができていなかったので、家にある材料で作ったお弁当です。

● ネギ・しらす入り卵焼き

● 肉野菜炒め

● ほうれん草のおひたし

● ウィンナー

◆ 豚キムチのおべんとう

初めてかも?!と豚キムチを入れてみました。

● 豚キムチ

● しらす入り卵焼き

● ほうれん草のおひたし

● ちくわきゅうり

◆ 豚カツのおべんとう

子供達の習い事と同じメニューです。パパも子供達も大好きな豚カツ。我が家では小さい頃から子供達でも噛み切れるように豚こま肉をギュッとして揚げています。

● 豚カツ

● ハムエッグ

● ちくわきゅうり

◆ そぼろのお弁当

そぼろの間にあるのは、ほうれん草です。もう少し見栄えよく写真撮れればいいのですが、、、自然体です。子供と私達の朝御飯がそぼろだったので、パパのお弁当にスライドしました。

● 鶏・卵そぼろ

● 春巻き(冷凍していたのも)

● ブロッコリー

◆ おにぎりのおべんとう

この前日は2泊3日のキャンプ。好きなものだけを食べていた乱れた胃袋を癒やすほっこりを意識したおにぎりにしました。

●三色おにぎり(味のり・鮭・野菜ふりかけ)

●卵焼き

●ウィンナー

●ちくわマヨのゆかり和え

◆ 春巻きのおべんとう

よく登場する春巻きです。お弁当に揚げ物が入っていると嬉しいようなのでよく入れてしまいます。つけ合わせに初めてコンソメ味のじゃがいもを作りましたが、美味しかったです。

● 春巻き(冷凍していたもの)

● ハムエッグ

● コンソメポテト

大量に春巻きを作り置きしました。ストックがあるとお弁当の食材がない時や、夕食作りの時間が取れない時にとっても助かります。

◆ 唐揚げのおべんとう

子供と同じ内容のお弁当です。味付けし冷凍していた唐揚げを前日の晩に冷蔵庫へ移し、朝揚げました。

●からあげ

●ハムエッグ

●いんげんのおかか和え

◆ サンドイッチのおべんとう

月に2,3回登場する、いつものサンドイッチです。パパのリクエストでいちごジャムサンドを毎回入れています。甘いものも食べたいようです。

● 卵サンド

● 野菜サンド(レタス・きゅうり・ハム・チーズ)

● いちごジャムサンド

こちらのサンドイッチで余ったパン耳をパン粉にして、夕食にハンバーグを作りました。サンドイッチ1回で大量のパン耳が作れるので余った分は冷凍しています。

 

◆ おにぎりだけ

この日はおにぎりだけです。早朝から出かけた為おかずをつくる時間がありませんでした毎日、帰宅が夜中のパパは、夕方の夕食時間帯もお腹がすくようなので、夕方用でも食べてもらえます。

● 味のりおにぎり

● 鮭おにぎり

◆ ハンバーグのおべんとう

ケチャップ漏れが心配ながらも、子供達のリクエストでハンバーグお弁当、パパにも作りました。

●ハンバーグ

●ポテトサラダ

●ブロッコリーマヨチーズのトースター焼き

●ちくわのゆかり炒め

子供達のお弁当

◆ 豚カツのおべんとう

塾前に食べる一口おかずのお弁当です。時間も限られているのでササッと食べれるようにしました。豚カツ大好きなので喜んでくれました。自分でかけるようにしたソース。それだけでウキウキしていました。

●豚カツ

●卵焼き

●ちくわきゅうり

◆ シュウマイのおべんとう

学校の終業式の日。給食がなくなったので、春休みのお弁当作りがスタートです。大好きなシュウマイを入れました。

●シュウマイ

●ちくわハムマヨ

●卵焼き

●ほうれん草のおかか和え

●ウィンナー

◆ 唐揚げのおべんとう

パパと同じお弁当です。とろとろのハムエッグを喜んでくれました。

●からあげ

●ハムエッグ

●いんげんのおかか和え

◆ 焼肉のっけごはんのおべんとう

パパのお弁当も同じ内容です。二人共2段のお弁当箱もありますが、ササッと食べたいようで、1段お弁当でとリクエストされました。ごはんに乗せた焼肉、タレがしみこんでとても美味しいと言ってくれました。

●焼肉

●マカロニサラダ

●きゅうりの塩もみ和え

●ちくわハムマヨ

●さつまいもの甘煮

 ◆ 一口おかずのおべんとう

この日は4人分のお弁当です。カニカマが大好きなので卵焼きに入れてみました。

●海苔つくね

●カニカマ入り卵焼き

●ちくわきゅうり

●ウィンナー

◆ ハンバーグのおべんとう

パパと同じメニューですが、いつもの白ごはんをおにぎりにしてみました。お姉ちゃんは喜んでくれましたが、僕はこんなん嫌だー、と。幼稚園児のお弁当みたいで恥ずかしいみたいです。

●ハンバーグ

●ポテトサラダ

●ブロッコリーマヨチーズのトースター焼き

●ちくわのゆかり炒め

子供達の軽食

◆ サッカー前の軽食

子供達もパパも大好きな卵サンドです。夕食時間帯のサッカーは何も食べずに行くとおなかが空くので、小腹を少し満たしてから行くようにしています。

同じ内容のお弁当ですが、パパにも子供達にも喜んでもらえるように工夫していきたいです。

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